Macarrão

Ingredientes:

500 g de macarrão
200 g de presunto
200 g de mussarela
1/2 copo de requeijão
1/2 copo de creme de leite
1 colher de sal
2 colheres de óleo
1 copo de leite

Modo de Preparo

1. Cozinhe o macarrão
2. Depois corte o presunto e a mussarela em pedacinhos
3. Coloque todos os ingredientes em uma panela com um copo de leite e deixe por 5 minutos

Almôndegas ao molho

Ingredientes:

1 pão francês
500 g de coxão mole moído
1 ovo
1/2 xícara de leite
Sal
2 sachês de sázon (vermelho)
1 lata de molho de tomate (pomarola)
Água

Modo de Preparo:

1. Em uma vasilha pique o pão em pequenos pedaços e coloque o leite, deixe agir por 5 minutos
2. Depois coloque a carne moída, o ovo, 1 sachê de sázon vermelho e 1/2 colher (chá) de sal
3. Amasse tudo com as mãos, faça bolinhas e reserve
4. Em uma panela coloque a lata de pomarola, a mesma medida de água, 1 sachê de sázon vermelho e 1/2 colher (chá) de sal
5. Coloque no fogo e deixe ferver
6. Quando estiver fervendo abaixe o fogo e coloque as bolinhas no molho (sem mexer)
7. Deixe cozinhar por 20 minutos e sirva à vontade
8. A massa das almôndegas não fica muito firme, portanto não precisa ficar rolando nas mãos até formar bolinhas, faça devagar

Estrogonofe de carne

Ingredientes:

1 kg de filé mignon em tirinhas
2 cebolas médias
Alho a gosto (opcional)
4 colheres de sopa de margarina
Champignon a gosto (opcional)
Catchup a gosto
Mostarda a gosto
Sal
Creme de leite

Modo de Preparo

1. Coloque as 4 colheres de margarina junto com a cebola e espere começar a fritar
2. Acrescente o alho e deixe fritar um pouco
3. Coloque o filé mignon, o sal e se a margarina estiver pouca, acrescente mais uma colher
4. Espere o caldo que irá formar na panela secar e a carne começar a fritar
5. Coloque umas 5 colheres de sopa de ketchup, mecha bem e tampe a panela
6. Acrescente umas 2 colheres de sopa de mostarda e o champignon
7. Desligue o fogo e coloque as 2 latas de creme de leite

1. Informações Adicionais Quem gosta do molho mais fraco, diminua a quantidade de catchup ou aumente o creme de leite.
Pode ser servido com arroz branco, acompanhado por batata palha.

Frango xadrez

Ingredientes:

2 colheres de sopa de azeite de oliva
2 cebolas médias cortadas em cubos
2 dentes de alho esmagados
500 g de file de frango sem pele cortado em cubos
Sal a gosto
1 pimentão verde cortado em cubos
1 pimentão vermelho cortado em cubos
1 pimentão amarelo cortado em cubos
1 xícara de cha de cogumelos em conserva cortados mao meio
1/4 de xícara de molho shoyu
1 colher de sopa de maisena
1/2 xícara de cha de água
2 colheres de sopa de amendoim torrado

Modo de Preparo:

1. Em uma frigideira ou panela grande, misture a metade do azeite de oliva, a cebola, o alho e deixe fritar
2. Retire e coloque em um prato
3. Na mesma panela, coloque o sal, o restante do azeite e frite os pimentões e os cogumelos por 5 minutos
4. Tire e coloque em outro prato
5. Ainda na mesma panela, coloque o frango e frite até dourar
6. Coloque todos os ingredientes novamente na frigideira, misture bem com uma colher de pau e refogue por mais 2 minutos
7. Em uma xicara, misture o molho shoyu, a maisena e a água
8. Mexa bem e junte a mistura de frango
9. Cozinhe mexendo constantemente ate formar um molho espesso
10. Coloque em uma travessa e polvilhe com amendoim
11. Sirva quente